Le Régime DissociéL'alimentation dissociée ou régime dissocié ou Régime Shelton est une pratique alimentaire consistant à ne pas mélanger tous les aliments entre eux. Le principe est de considérer que ce qui importe n'est pas l'aliment consommé mais quand et comment il l'est. Ses promoteurs avancent que cette méthode est en adéquation avec les capacités biologiques de digestion et d'assimilation de notre corps. Elle a pour ambition le respect du fonctionnement des enzymes (milieu acide ou basique). Le docteur Shelton publie la méthode, en 1951, dans son ouvrage "Food Combining Made Easy". Il est possible qu'il se soit basé sur les travaux du docteur Howard Hay datant des années 1930.
Les principes
* Respecter le cycle naturel du corps qui découpe la journée en 3 périodes : o 4h - 12h : période d'élimination o 12h - 20h : période d'ingestion o 20h - 4h : période d'assimilation * Remplacer le sucre classique (saccharose) par d'autres : o Le saccharose est un sucre rapide, ce qui fait que la glycémie augmente très vite lorsqu'il est consommé à jeun. Les cellules mourraient si le corps ne faisait pas baisser rapidement ce taux : c'est le mécanisme de régulation de la glycémie. Cependant, selon Shelton, le corps s'y épuise.[réf. nécessaire] Après ces variations fortes, une sensation de manque se développe qui pousse à consommer à nouveau du sucre. Les promoteurs de ce régime conseillent le fructose ou le miel, ou les féculents. * Eviter les produits laitiers : o Si cela peut être acceptable pour les enfants (jusqu'à 5 ans), ce serait une véritable aberration pour les adultes. L'homme est la seule espèce à boire le lait nourricier d'une autre espèce et en étant adulte. De plus, le lait est très difficile à digérer pour certaines personnes ayant une intolérance au lactose. Shelton préconise pour le lait de le prendre seul, ou de ne pas en consommer. * Reprendre le contrôle de son corps : o Tester cette alimentation dissociée en faisant des essais. o Ne pas considérer que l'on a bien mangé uniquement parce que son ventre est rempli. o Ne pas mal manger à longueur de temps. o Reconsidérer la qualité de sa digestion. o Se nourrir sainement non pas pour vivre plus longtemps, mais pour vivre mieux. o S'autoriser des sorties de ce régime lorsque l'on est avec ses amis, au restaurant... pourvu que le régime soit appliqué majoritairement. Utilité
[Source : Wikipédia] |
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